"动动手指，美食到家。"在"互联网＋餐饮"模式的发展下，外卖已成为很多人的就餐方式。相关统计数据显示，目前在线餐饮外卖用户规模达3.55亿人，几大外卖平台日订单总量超过两千万单。然而，在人们享受便利的同时，外卖产生的巨量包装垃圾正在逐渐围城，如何面对这些需要几百年才能降解的垃圾，已经成了一个问题。
订外卖很普遍
“很多上班族中午不回家，在单位点个外卖，很方便。”一名外卖骑手说，“我每天要送几十份，每份订单至少一个塑料包装盒，一个勺子，一双筷子。一般的商家都是透明的白色打包盒，也有部分商家是黑色的、橘色的打包盒，这种塑料感觉要差一点。”
记者在一家羊肉汤店了解到，打包所用的餐盒都是店家自己准备的，“客户都不愿意用塑料袋打包饭，再说了，我这都是汤汤水水的，只能用打包盒，每一份订单至少得用一个打包盒，为让顾客有更好的就餐体验，我们会把不同的菜品进行分装。不过，店里使用的都是食品级的塑料餐盒。”记者从店家的订餐平台上看到，该店提供有1元和2元两种餐盒，虽有“不需要餐具”的选项，但老板表示，客户下单时几乎没人选此项。记者在采访中也了解到，很多订餐的市民不选择“不需要餐具”这一栏。
上周末，记者在五一广场的一家写字楼内看到，楼道里的垃圾箱中几乎都是外卖垃圾盒、塑料袋。“几乎每天中午都是这样，每个垃圾箱里都是各种塑料外卖盒，有时候都堆到楼道里了。很多人吃完外卖后连汤带水一起扔，处理起来非常麻烦。”保洁阿姨告诉记者。
外卖垃圾成灾
记者在美团外卖 APP 上看到一家粥铺的月订单达到3200多份，由此产生的外卖垃圾之多可想而知。那些被扔掉的外卖餐盒有人回收吗？到哪儿去了？
记者通过走访发现，外卖垃圾普遍存在回收难的问题，一次性筷子、塑料袋、发泡餐盒基本处于无人回收的状态。“这些塑料餐盒不像纸箱子，还能当废品卖，基本上都是当生活垃圾处理掉。”水西门废品垃圾回收站的人员表示，废旧塑料餐盒很便宜，清洗也麻烦，几分钱一个，收购站都不收。这些外卖餐盒不会再进行分类，直接就被垃圾车运走了。
“我们每天都在和外卖餐盒打交道，很多价格低廉的餐盒是难以降解的，尤其是那些黑色的、带颜色的都不好。”垃圾回收站的师傅说，这类外卖垃圾如果焚烧，容易产生空气污染，如果填埋，几百年才会分解。不管如何处理，外卖餐盒垃圾都有可能造成环境的二次污染。眼下，这些外卖平台的业务量在不断增加，外卖垃圾的处理必须重视起来了。
解决问题找源头
塑料污染的影响早已众所周知，不仅会污染水环境、大气环境、土壤环境，对人体健康也会造成直接伤害。据介绍，目前，对塑料垃圾的处理主要是填埋、焚烧和回收利用。常规填埋技术虽然操作简单，但侵占大量土地，而且塑料在自然条件下降解需要很长时间，它混在土壤中，影响土壤的透气性，影响作物吸收养分和水分。焚烧技术虽然可实现白色污染减量化，但易释放大量有害物质，尤其是塑料燃烧时产生的二恶英，毒性非常强，是一种强致癌物。
面对外卖餐盒带来的垃圾处理问题，专家认为，应从源头和下游两端入手。在推动外卖垃圾减量的同时，应当对外卖包装进行创新，鼓励研发可降解的环保包装材料作为传统包装材料的替代品。同时，对相关企业进行补贴、提供税收减免等优惠政策，降低环保包装材料的价格，使其能在市场上得到普及。本报记者贺娟芳
