连日来，大同市云州区周士庄镇的乡村田野间，成片金黄的黄花迎风绽放，丰收的喜悦弥漫在田间地头。作为当地的特色支柱产业，该镇黄花种植面积已突破8000亩，昔日的“小黄花”在乡村振兴的浪潮中，真正成长为带动百姓增收的“大产业”。
黄花采摘季，周士庄镇花农正在采摘黄花。
“今年全镇进入盛产期的黄花面积达6650亩，预计鲜黄花总产量可达1300万斤左右，日均产量高达30万斤。其中，镇联合社片区表现突出，预计产量超600万斤。”大同市云州区周士庄镇党委书记翟云激动地说。这一组亮眼数据的背后，是当地产业模式改革与管理升级的双重成效。
曾经，农户零散种植黄花，效率低下。2022年，镇政府推出“合作社主导承包+农户分包+合作社保底收购”模式，农户自愿将土地流转给合作社，5年承包期内每亩年租金500元。合作社统一规划后分片承包给农户，并保底收购鲜黄花，集中加工，有效盘活了土地资源。
为进一步提升黄花品质，大同市云州区周士庄镇积极引入科技力量。山西农大（省农科院）高寒作物研究所在驾遇造村实施黄花菜规范化标准化栽培技术项目，通过“科研单位+合作社+示范基地+农户”模式，科研人员深入田间，围绕需肥规律、施肥技术等开展研究与培训。示范基地单株蕾数增加15%，单蕾重增加0.2克-0.4克，采摘盛期每亩日摘鲜菜20公斤-30公斤，增产超10%。
“以前每亩收益仅500元，现在农户平均年收入翻倍，联合社收益也翻番。”75岁的臧大爷就是受益者，他家22.2亩分散地流转给联合社后，又承包了138亩黄花，“年收入增加了好几万，还不用操心销售，专心种黄花就行！”联合社负责人王倾告诉记者，承包模式改变后，生产效率提升30%以上。
从经验种植转向科学化、精细化管理，周士庄镇黄花联合社引入农业专家团队每月指导，精准施肥：基肥用腐熟鸡粪等有机肥，花期前每半月施一次水溶性复合肥；灌溉采用滴灌系统，干旱时增加50%灌溉量，节水又高效；病虫害防治推广生物防治，引入瓢虫灭蚜虫，农药使用量减少70%，黄花达到无公害标准。
“以前靠感觉，现在数据说话，专家远程指导让黄花成活率从80%提到95%，每年多增收4万多元。”承包户王杰指着手机APP上的数据感慨地说。今年，联合社与省高寒所合作引入“智慧农业平台”，农户通过手机APP可实时监控土壤湿度、光照等数据。据统计，目前全镇黄花优质率从75%升至90%，亩均产值达6000元。
采摘季的周士庄镇热闹非凡，白天游客体验采摘乐趣；夜晚，830余名采摘工人抢收，确保花蕾绽放前完成收获。在加工环节，联合社也进行了全面升级，安装两台自动化、节能除尘锅炉后，日加工鲜黄花从去年的8万斤提升至10万斤。黄花产业为周士庄镇注入强劲活力。去年全产业链产值达5000万元，带动1042名农民增收，人均年收入增加1500元，新增就业岗位1680个。
黄花产业的蓬勃发展不仅带动了农民增收，还促进了相关行业的发展。云州非遗黄花文创代表性传承人孙润先团队，以黄花废弃茎叶制作“美梦忘忧枕”“香囊”等产品，2025年获评市级非物质文化遗产，年收购秸秆超10万斤，销售额达50万元。团队在三条涧村等地建起帮扶车间，通过“培训+实操+订单”模式，让当地妇女家门口创业，推动三产融合。
在收益分配上，2024年大同市云州区周士庄镇联合社采摘黄花308.3万斤，收购115万斤，加工13.13万斤，按户均1200元标准为1002名群众分红119.1万元。截至今年，联合社已连续6年为脱贫户分红，累计达699万元。（记者 苑捷）
编辑：王秋英
