活羊上涨存空间 波动增长成必然

从2014年开始，连续两年羊产业市场低迷，2015年更是在2014年的基础上再次下探一步，让羊产业的每一位从业者都充满迷惘而不知所措，低迷的活羊和羊肉价格，高涨的成本，进口羊肉的冲击等都成为压在国内羊产业头上的一座座大山。2016年春节期间，活羊和羊肉价格均有所回升，但依然不理想的行情还是如同乌云罩顶般压在心头。2016年羊业究竟会走向何方？
　　 羊肉价格分析
　　 在2016年春节期间，各地的羊肉价格纷纷甩掉低迷开始了小幅度的上涨，近期全国36个大中城市的羊肉价格上涨0.2%，上涨有两个原因：一是各地活羊出栏量开始下降;二是受节日效应的影响。节后羊肉价格再次以平稳为主，局部地区羊肉价格再次出现下跌趋势。但笔者预计，进入烧烤季节后羊肉价格会有所回升，然后价格将平稳或者小幅回落至屠宰季节，到年底价格将再次上涨。总体看来2016年羊肉价格可能会小幅上涨，但上涨幅度有限且会是波动式的上涨。
　　 羊产业的趋势分析
　　 近两年，国内消费需求有所变化，曾经繁荣的猪业和禽业近年来也遭受了持续冲击，消费者的消费理念已经从 “有肉吃”开始上升到“吃健康肉”，因而曾经一度价格高高在上的羊肉因其比猪肉更营养健康而逐渐受到消费者的欢迎。综上所述，2016年及以后几年，羊产业的发展趋势主要表现为以下几点：
　　 进口羊肉数量会增加
　　 消费需求是羊业市场发展的根本，由于消费者对羊肉的需求增加和国内羊肉产量的下降，那么进口更多的羊肉就成为必然。目前我国进口羊肉主要来自于澳大利亚、新西兰、乌拉圭和智利，由于受这些国家自身情况所限，未来开放更多国家的羊肉进入中国也成为了必然。因而，未来无论是进口羊肉的数量，还是进口羊肉来源国的数量都会有所增加。
　　 本土羊产业转型加速
　　 目前，我国本土羊产业随着价格的下跌暴露出了不少问题，养殖模式传统化，屠宰加工落后化，抗风险能力脆弱化等不一而足，这些暴露出来的问题正是目前制约着我国羊产业发展的因素，因此就会有从业企业和人员进行修改和弥补，国内羊产业的转型就会进一步加速，只有产业转型到一定程度，目前羊产业遇到的问题才会有好的解决方案，只有这样才能打破目前羊业的恶性循环链条，焕发生机。
　　 羊产业转型方向
　　 目前我国的羊业转型实际上是一轮洗牌期，预计在本轮洗牌期后，未来将会是品牌化、规模化从业企业的天下，而在本轮洗牌期中，依然保持着传统认识的养殖场和屠宰加工企业恐怕未来会挣扎在这样的乱局和低迷中。现在不少企业开始谋求新出路，互联网、电商等都成为热门，无论是怎样的模式，其核心点都在于提高羊肉产品的附加值，进而从低价的漩涡中脱身，从中可以看出未来的羊产业会是高附加值产品的天下。

郭勇